La gama de Paletas que en Sierra de Béjar SL. ponemos a disposición de nuestros clientes certificando la mejor de las calidades son:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica
• Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
• Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica

Cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación entre 24 y 36 meses, (Certificando así la calidad de Bellota) culminando su secado en nuestras instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aporta su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.